Un ouvrage de Marie Astier, lauréat de la Bourse « Brouillon d’un rêve » de la Scam
Anne Georget, présidente de la Scam,
les éditions du Seuil, le journal Reporterre.net et Marie Astier
ont le plaisir de vous inviter à la présentation de
Quel pain voulons-nous ?
paru aux éditions du Seuil en partenariat avec Reporterre
Base traditionnelle de l’alimentation française, le pain a une image de produit authentique.
L’enquête au long cours auprès des acteurs de la filière invite à s’interroger sur un produit aux vices insoupçonnés et offre un panorama précis et inattendu, de l’industrie agroalimentaire aux labels bios.
Présentation et débat en présence des boulangers Frédéric Pichard (Maison Pichard) et Maxime Bussy (Le Bricheton), des Moulins Bourgeois, de Philippe Roussel (spécialiste de la meunerie), d’Olivier Ranke (agriculteur) et de Rémi Héluin (painrisien.com)
Attention : places limitées et accès sécurisé
Cette invitation ou une carte d'identité vous sera demandée à l’entrée
Réservation indispensable à astier@reporterre.net